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5大天然蔬果 輔助糖尿病降血糖

艷陽夏日,糖尿病友常因飲食控制不佳,造成血糖飆高,引發嚴重并發癥。中醫師指出,除了藥物治療之外,糖尿病患應注重生活飲食的保健,并配合輔助食療,像洋蔥、南瓜、黃瓜、苦瓜以及蔬菜等5大天然蔬果,都有輔助降血糖的效果。

北市萬芳醫院傳統中醫科黃中瑀中醫師指出,糖尿病屬「消渴癥」范圍,中醫治療主要是根據不同的病程,以滋陰清熱、益氣養陰、調補陰陽、補腎活血、清熱利濕和理氣化痰等方法相互配合、應用。
中藥材降血糖依癥狀
目前研究已知許多中藥材,具有降血糖作用,如黃耆、人參、山藥、玉竹、黃精、枸杞、女貞子、五味子、淫羊藿、天花粉、石斛、生地、葛根、丹參、黃連、黃芩等。
5大天然蔬果輔助降血糖
1.洋蔥:性味辛溫,不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有擴張血管,調節血脂,防止動脈硬化的作用。
2.南瓜:甘溫無毒,有補中益氣功,能抑制葡萄糖吸收的果糖,與人體內多余的膽固醇結合,有防止膽固醇過高,促進胰島素分泌的作用,患者每天煮食南瓜100克,對改善癥狀有良效。
3.黃瓜:性味甘涼,有除熱止渴的作用,含糖僅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質等,每天食黃瓜100克,大有益處。
4.苦瓜:性味苦寒,所含的苦瓜皂苷,有非常明顯的降血糖作用,不僅有「植物胰島素」之稱,用切片水煮1次服下,每天1至2次,有利于控制血糖。
5.蔬菜:具有潤燥清熱、下氣調中、調血之功效。如芹菜、芥菜、菠菜等,是清熱化痰生津的食材。
穩定血糖藥膳茶飲
1.山藥粥
材料:山藥50至60克(鮮品100至200克)、粳米60克。
作法:山藥洗凈后切成片狀,同粳米一起煮成粥。
2.桑葉枸杞子茶
材料:桑葉30克、枸杞子10克。
作法:清水500c.c.,水滾后加入桑葉、枸杞子用小火煮半小時即可飲用,建議口渴時飲用。

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