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自然界中最強的抗氧化劑——天然蝦青素(astaxanthin又名蝦紅素)

    蝦青素(ASTA又名蝦紅素)是一種脂溶性類胡蘿卜素(也是一種紅色素,分子3,3'-二羥基-β,β-胡蘿卜素-4,4'-二酮),作為天然蝦青素是一種超強抗氧化劑,其抗氧化能力是普通維生素E的550倍(浙江大學汪振誠等的動物試驗達到1000倍)http://www.e-asta.cn/,天然β-胡蘿卜素的10倍,據報道抗氧化劑已發展成為近30億美元的市場需求。權威人士預言“如果說20世紀是維生素的世紀,那么21世紀將是抗氧化劑的世紀。”天然蝦青素是迄今為止自然界中發現的最強的抗氧化劑。
    人們日常膳食中三文魚肉的紅色物質即是蝦青素,天然蝦青素對人體絕對安全。所謂的抗氧化就是抗衰老,美國著名皮膚美容學家佩里肯教授曾經在《泰晤士報》發表一篇“怎樣讓你年輕十歲”的文章極具震憾力(《環球時報·生命周刊》20030923 №l),推薦食用野生三文魚,稱其中獨特的脂肪酸有顯著的抗衰除皺作用,其成分就是天然蝦青素。
    天然蝦青素(ASTA又名蝦紅素)目前主要作為人類高級保健食品、藥品的原料;水產養殖(目前主要是大馬哈魚和鱒魚、三文魚)、家禽養殖的飼料添加劑;化妝品添加劑。○1它能顯著提高人體的免疫力,由于其能與骨骼肌非特異結合(三文魚肉即是),可有效清除肌細胞中因運動產生的自由基,強化需氧代謝,因此具有顯著的抗疲勞作用;○2它是唯一能通過血腦屏障的類胡蘿卜素,具有真正的抗衰老作用;○3有效抗氧化是一切美容活動的基礎,由于其超強的抗氧化作用:可以有效除皺抗衰、防曬美白以及除去因年齡所致的黃褐斑,在預防和治療“年齡相關性黃斑變性”、改善視網膜功能方面具有良好效果,以上均在美國得以明確證實。從美國幾家生產ASTA蝦青素保健品公司的財務報告來看,這一塊的市場年增長率29%以上。對于治療心血管疾病美國已經推出相關產品(Salmon Essentials”三文魚精華”)上市。至于老年癡呆、哮喘方面的功效,美國正在臨床試驗階段。目前純天然
蝦青素國際市場價格3500美元/公斤以上(NatuRose (astaxanthin) powder)。2004年7月4日含蝦青素1.5%藻粉報價已達$18/4OZ。

張邦華
naturasta@vip.sina.com

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